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脫氧劑哪種比較適合月餅?(2024-6-19)

文章編輯:鼎興實業 文章分類:行業資訊 發布時間:2024-06-19 點擊量:505

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      關鍵詞:干燥劑硅膠干燥劑食品干燥劑貨柜干燥劑礦物干燥劑試劑干燥劑氯化鈣干燥劑集裝箱干燥劑蒙脫石干燥劑 、脫氧劑

 

  對于月餅來說,適合的脫氧劑類型應考慮其能有效延長月餅保存期限,并且對月餅的品質和口感影響較小。根據參考文章中的信息,以下是對脫氧劑選擇的建議:


  鐵粉脫氧劑:


  主要成分:以鐵粉或亞硫酸鹽為基本原料的鐵系脫氧劑是常用的脫氧劑類型。它通常含有鐵粉、二氧化硅、活性炭、水、食用鹽等成分。


  優點:成本低,包裝體積小,反應速度快。能夠迅速降低包裝袋中氧氣濃度,有效抑制霉菌和好氧性細菌的生長,阻止油脂氧化,防止月餅產生不良風味。


  適用性:適用于粉末和液體食品,包括月餅。


  有機型脫氧劑:


  主要成分:以有機基質為主體,如酶、抗壞血酸、油酸等。


  優點:具有除氧效果,但相對于鐵基脫氧劑,其成本可能稍高,并且可能需要根據月餅的具體配方和保存條件進行選擇。


  建議:


  對于月餅來說,考慮到成本、效果和安全性,鐵基脫氧劑是一個比較合適的選擇。它能夠迅速降低包裝袋中的氧氣濃度,延長月餅的保存期限,并且成本相對較低。


  在選擇脫氧劑時,還應考慮月餅的具體配方、生產工藝和保存條件,以確保脫氧劑的效果最佳,并且不會對月餅的品質和口感產生不良影響。


  綜上所述,對于月餅來說,鐵基脫氧劑是比較適合的選擇。如果您還有什么不明白,可以咨詢鼎興客服,她會根據您的產品類型和包裝尺寸,給您推薦合適的脫氧劑。


 

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